今日元旦，记得吃3道开运菜，做3件开运事，寓意从年头旺到年尾

符咒网 2024-01-19 150

今日元旦开运，记得吃3道开运菜，做3件开运事，寓意从年头旺到年尾

时间如飞梭开运，转眼我们送走来2003年，迎来2024年，祝愿大家平安顺利、身体健康、好运常在、万事如意，元旦快乐！

元旦是每个新的一年的第一天，“元”有开始之意，“旦”指天明的时间，元旦虽然没有春节那么隆重，但也是标志着新一年的开始，大家都会与亲朋好友欢聚一堂，共同迎接新的一年到来开运。今日元旦，记得吃3道”开运菜“，做3件”开运事“，寓意吉祥，从年头旺到年尾，一起来看看吧。

一、鱼---年年有余

原料：鳊鱼 1条香辣豆豉酱 2 勺姜 1小块葱花 1根料酒 1勺油盐适量

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制作：1. 将鳊鱼表面划上几刀开运，加入少许盐、姜片和料酒涂抹均匀腌制一下；

2. 将准备好的小葱结和少许姜片塞进鱼肚中；

3开运，再在上面涂抹一层香辣豆豉酱，再放在蒸锅中大火蒸上八分钟--十分钟；

4. 鳊鱼蒸熟后拿出来撒上少许葱花，再浇淋上热油即可开运。

2、年糕---年年高升

推荐菜谱【鲜虾年糕】

原料：年糕 1小盘鲜虾 1小盘荷兰豆1小盘姜片少许料酒 1勺淀粉少许葱花 1根油盐适量

制作：1. 鲜虾从虾背上划开开运，挑出虾线，加入少许盐、料酒、淀粉、姜片等调味料腌制一下；

2. 烧锅水加入少许盐和几滴油开运，将荷兰豆放进锅中焯烫变色后捞出备用；

3. 烧热锅放入适量的油开运，加入鲜虾进锅去煎，将虾煎至微微发红后捞出备用；

4. 将准备好的年糕放进锅中翻炒几下；

5. 加入鲜虾进锅翻炒开运，加入少许水焖煮两、三分钟；

6. 加入焯好的荷兰豆进锅翻炒两下后加入少许盐调味，翻炒均匀即可开运。

3. 圆子---团团圆圆

推荐菜谱【小米肉丸】

原料：肉馅 1小碗小米 1小碗姜末少许料酒 1勺生抽 1勺淀粉1小勺葱花少许盐适量

制作：1. 小米加入适量的水浸泡1个小时开运，再沥干水分备用；

2. 肉末加入少许盐、淀粉、姜末、料酒和生抽等调味料开运，顺着一个方向搅拌上劲；

3. 取出适量的肉馅团成肉丸后放入浸泡过的小米滚动一下开运，让肉丸表面全部裹上小米；

4. 将小米丸子放入蒸烤一体锅中，大火蒸二十分钟，将其蒸熟即可开运。

【3件吉祥事】

第一件：吃团圆饭，元旦作为新年第一天，深受人们的重视，新年过节中国人讲究家人团聚，一家人围坐一桌开开心心吃顿团圆饭是再好不过的事情了开运。元旦少不了与家人、朋友一起庆祝，吃一顿团圆饭，团团圆圆一起跨年!

第二件：摆吉祥果开运，元旦家宴必不可少，当然待客的水果也是必备，大鱼大肉吃多了，来些水果营养又开胃解腻，不管有钱没钱，记得将这个“吉祥果”摆上桌，祈福纳祥添福气，老传统别丢！

第三件：沐浴换新衣，都说“新年新气象”，元旦作为新年的第一天，我们不妨沐浴，然后换上一套新衣或者干净整洁的衣服来迎接新年开运。

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