过小年，吃这5种食物，寓意新年：招财进宝，年年有余，吉祥如意
#天南地北大拜年#
一转眼时间过得真是快啊，明天就是2023年的“小年”节日了，过了小年就是年了，在中国人的传统节日中，美食是必不可少的，每逢年节假日，特殊的节日，不同的地区，都会有对应的食物和菜品，用来纪念这一天，感恩新年的开始。
而在东北这片土地上，过小年的时候，美食的种类更是不胜枚举，它们要么是蔬菜，要么是副食，要么是鱼，要么是鸡，要么是肉，总之都是好吃的就是了，同时也都有着各自美好的寓意，一起来看一下吧。
鲅鱼饺子
饺子是东北地区，或者说是中国北方城市，过年必备必吃的美食，而在东北沿海城市，辽宁大连，更是将饺子做成了：海鲜馅料的，它就是鲅鱼水饺，鲅鱼是渤海湾主产的一种野生海鱼，因为其肉质细腻，味道鲜美，所以很多生活在大连的市民，平常或者是节假日，都会采购它来食用，小年更是不用多说，小年吃它寓意招财进宝，吉祥如意，外形好似元宝一样的鲅鱼水饺，无论是色香味都是一流，因此小年和春节的年夜饭上，必不可少。
豆腐
绿豆芽，黄豆芽
豆芽通常情况下，现在人们生活条件好了，可能在家吃一个自制涮火锅，会买一些来吃，或者是冬季蔬菜少的时候，买来炒着吃，其实我想说，豆芽其实是一种非常健康，而且美味的食材，它外形如同一个：如意，因此也有人说，经常吃豆芽，可以转运，会吉祥如意。小年的年夜饭上，买上几块钱的豆芽，或者用肉丝炒着吃，或者是用辣椒油凉拌吃，它都是美味，绿豆芽，黄豆芽都可以，吃它不仅清热解毒，更是年夜饭上，调节菜品中“荤素搭配”必不可少的食材。
大黄花鱼，鲈鱼，鳜鱼
小年的年夜饭里，有了豆腐，有了豆芽，有了饺子，当然少不了“鱼”因为大家都知道嘛，新年人们都追求：年年有余。而鱼又与余，是同音字，所以这道菜也是必不可少得了，大连人经常吃的鱼的种类很多，因为比邻渤海湾，所以这里一年四季几乎都可以吃到新鲜的海鱼，但是小年的年夜饭上，一般情况下，大连市民都会采购：大黄花鱼”，或者是：鳜鱼。又或者是”鲈鱼“来当作年夜饭的美食，这几种鱼首先都是肉质鲜美，其次价格不菲，属于中高端的海鱼，所以在年夜饭这种重要的场合下，它也就成为了主角。
庄河大骨鸡
年夜饭中，有了鱼，当然还要有鸡。那么什么鸡比较好呢？对于大连人而言，当然是大连庄河产的：庄河大骨鸡了，庄河大骨鸡属于散养笨鸡的品种，因为鸡的骨头与体形较大，因此而得名，而年夜饭上能够吃到鸡，通常也是寓意着这一年里：吉祥如意，大吉大利，不需要复杂的烹饪只要一些野生的山珍蘑菇，粉条，加上散养的笨鸡一起慢炖，这道美食就做好了。
明日小年，记得买一些年货，准备以上几种食材。回家给父母做一桌丰盛的晚餐，新的一年，阖家欢乐，团团圆圆，吉祥如意的过一个小年吧。
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