张灯结彩迎财神，“富足生财”为你添财运

正月初五，是“迎财神”的日子。因为中国民间传说正月初五是财神的生日，所以过了年初一，接下来最重要的活动就是接财神。按照中国人的老传统，初五是开市大吉的日子，在初四晚上各家置办酒席，为财神贺辰。

财神是中国民间普遍供奉的一种主管财富的神明。民间有九路财神之说，中路财神华商始祖王亥、东路财神文曲星比干、南路财神天财星君柴荣、西路武财神关羽、北路赵公元帅赵公明、西南文财神子贡、东北财神财帛星君李诡祖、东南财神陶朱公范蠡、西北财神刘海蟾。

每到中国传统春节，财神也会上天述职，然后再回来。很多人就会接财神回来，以示恭敬。旺火代表着全家的日子过得红红火火。选择用香旺火来敬财神，选择用无烟的旺火敬财神，用现代的话说就是灯火通明，供上贡菜，接神的焚香跪拜口中念道：张灯结彩迎财神，福禄寿喜财神到，生意兴隆万事好，福气财喜到我家。

这道美食主要食材是腐竹与生菜，取“富足”、“生财”的谐音；加入西芹，取“勤快”之意，还可加入胡萝卜、红辣椒等提色，取红红火火之意。

腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。腐竹中谷氨酸含量很高，具有良好的健脑作用，此外，腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。

西芹，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种很好的保健蔬菜。

本文链接：https://fuzhouwang.org/index.php/post/2706.html

转载声明：本站文章中有转载或采集其他网站内容， 如有转载的文章涉及到您的权益及版权,还麻烦及时联系我们，我们将及时删除，谢谢配合。