宋朝时期，社会经济的发展，是如何为香料消费提供可能性的？:泉州道观寺庙寺院

商品经济发展

宋朝时期，社会经济的发展，是如何为香料消费提供可能性的？首先，在回答这个问题前，我们需要知道，海外贸易进口品的消费必须以国内经济的发展水平为基础，为香料贸易的发展提供物质保证，史学界普遍肯定宋代的经济成就，斯塔夫里阿诺斯在《全球通史》称之为“商业革命”泉州道观寺庙寺院。

宋代经济社会的发展进入了封建社会的新高潮，农业生产率大大提高，出现“苏湖熟，天下足”的局面，促进了人口的增长泉州道观寺庙寺院。受宋朝商品经济发展影响，交子、会子——这一类世界上最早的纸币应运而生，延续两千多年的市坊制度也被打破，广州、泉州、扬州等商业性大都市应运而生。

商人的社会地位也水涨船高，不仅可以科举入仕，甚至参与制定朝廷经济政策泉州道观寺庙寺院。宋朝还是当时世界上科技文化最先进的国家，印刷术的发明、指南针的应用、先进的制瓷业等无不印证这一点，处于技术优势的宋朝，制瓷、纺织等手工业生产水平领先于世界，成为国际上的畅销货。

正如斯塔夫里阿诺斯说的：“当时中国的经济占主导地位，这可以由以下事实看出来：中国的出口品大多数是制成品，如丝绸、瓷器、书画等，而进口品多半是原材料，如香料、矿石和马匹等泉州道观寺庙寺院。”

经济文化上的优势，使宋朝可以用精美的手工业制成品换取其他国家未经加工的原料或者香料、珍宝等奢侈品，另一方面，海外诸国对中国的瓷器、丝绸、铜钱等手工业品也存在着极大的消费需求泉州道观寺庙寺院。

因此，宋朝发达的手工业经济间接上促进了海外国家前来贸易，以其所产的香料、珠宝与宋朝的手工业品进行互补性贸易泉州道观寺庙寺院。简而言之，宋朝经济在农业、手工、商业方面都取得了瞩目的成就，为香料贸易的发展奠定了坚实的经济基础。宋代经济重心基本完成南移，南方地区，尤其是东南地区的经济发展遥遥领先。

南方经济的崛起为外贸提供了丰富的商品，南方无论是人口还是耕地面积都迅速扩张，棉、麻、桑、茶等经济作物有所增长，官办的矿冶、煮盐、造船业和民间经营的制茶、陶瓷、丝织、五金、食品加工等迅速发展泉州道观寺庙寺院。

与经济重心南移相伴随还有政治和消费中心的南移，使得南方尤其是港口城市成为香料的主要消费市场，“进口品的主要销售市场就是东南地区、四川地区和京城”泉州道观寺庙寺院。

由于古代交通条件十分有限，为了避免了陆路的辗转运输，减少商品运输费用和时间，瓷器、丝绸等出口商品的供给和香料等进口商品的销售必须靠近港口才能降低商品成本，沿海地区因此占据了地理优势而成为海外贸易商品的主要供给或者输入基地泉州道观寺庙寺院。

这也在一定程度上说明了宋朝时期陆上丝绸之路尽管在持续，但却远不如海上丝绸之路，因为“这一时期海上贸易所具备的各种优势而使陆上贸易不仅相形见绌，而且微不足道了泉州道观寺庙寺院。”

因此，无论是生产地还是消费市场都随之转向东南沿海，经济重心的南移为香料贸易的发展提供了坚实的物质和港口基础，“宋朝经济通过南方个港口向东南亚、南亚、西亚辐射的漩涡效应也许强于任何时代泉州道观寺庙寺院。”

宋代香料需求庞大

汉朝以来，丝绸之路开通，香料逐渐引入中国，但主要消费群体仍然是达官显贵，尚未普及至平民群体泉州道观寺庙寺院。时至宋代，用香之风下移，几乎达到了巷陌皆香的境地。

宫廷、官僚日常要用香，寺庙、道观和祠堂需熏香，宋人熏香、饮食、佩饰、药用、祭祀、美容等世俗生活都要用到香料，香料消费量之大，用香情况之普遍远胜前代泉州道观寺庙寺院。宋代市井生活中，香料随处可见。

街市上有“香铺”，还有有各式各样的添香食品，香料最初主要是用于供奉神明，不论是祭祀，还是宗教都格外注重用香，宋代统治者推崇佛道两教，“禅宗”思想在中国盛行，民间纷纷焚香敬奉佛道，导致宋代民间用香渐趋盛行泉州道观寺庙寺院。

西汉中期以前，中国使用的基本上是草本类的香料，沉香、檀香等木本类树脂类的香料非常少见，汉代以来，佛教传入中国并日益本土化，其焚香习俗也随之传入泉州道观寺庙寺院。

佛教之外，道教在宋朝也极受重视，并推广开来泉州道观寺庙寺院。在道教仙丹中，香料是的重要成分，如鸡舌香、沉香、薰陆香、青木香构成了“镇魂固魄飞腾七十四方灵丸”的秘方。道士每日的修行功课包含烧香、视烟，清明节也要烧香游观。

孟元老《东京梦华录》就记载了北宋东京清明节烧香盛况：“每岁清明日，放万姓烧香游观”除了道教用香，统治者优礼道士，频频赏赐巨额香料泉州道观寺庙寺院。

宋代皇帝更是将佛文化中的焚香传统升级为国家祭祀泉州道观寺庙寺院。自香料入华以来，香料的药用价值逐渐被医药学家所青睐，到了宋代，香料入药非常普遍，《太平惠民和剂局方》是北宋太医局颁布的综合性药方，也是我国第一部由国家颁布的成药专书。

这部书的一大特点就是“喜用香料”泉州道观寺庙寺院。有学者考证，其中所收录的含有香药的方剂就占到了总方数的74.18%，方中含3味及以上香药的方剂共占总方数的23.85%。在与此同一时期的《太平圣惠方》中，以香料命名的方剂就达到120首，如乳香丸、沉香散、木香散、沉香丸、苏合香丸等。

“木香散”，用木香、高良姜、肉桂等，可“治脾脏冷气，攻心腹疼痛”等症泉州道观寺庙寺院。“苏合香丸”，即唐代的吃力迦丸，用苏合香、麝香、青木香、白檀香、熏陆香（乳香）、龙脑香等，可治“卒心痛，霍乱吐利，时气瘴疟”等症。

“安息香丸”，用沈香、安息香、天麻、桃仁、鹿茸等，可治“肾脏风毒，腰脚疼痛”等症泉州道观寺庙寺院。著名的“牛黄清心丸”也使用了龙脑、麝香、肉桂等，可治“诸风缓纵不随，语言蹇涩。”

以及“心气不足，神志不定，惊恐怕怖，悲忧惨凄，虚烦少睡，喜怒无时，或发狂颠，神情混乱”等症泉州道观寺庙寺院。由此可见宋代香料入药之盛，疑难杂症无不依赖香料，香料在宋代需求之大可见一斑。

航海、造船技术的进步

宋代以前的航海依靠星宿和地表辨方向，时至宋代，指南针被用于航海泉州道观寺庙寺院。《萍洲可谈》记载：“舟师识地理，夜则观星，昼则观日，阴晦观指南针”，这里描述的是宋代广州的一些海船在阴晦的天气里使用指南针航海的情形。

又见于宋臣徐兢出使后所著《宣和奉使高丽图经》，“若晦冥，则用指南浮针以揆南北”泉州道观寺庙寺院。在晦暗的天气里，指南针能帮助辨向，增加了航行的安全性和准确性。但北宋时期指南针尚未被广泛使用，到了南宋时期才真的得到普及。

航海中设置了专掌指南针的人员，称为“火长”，主要负责指南针的定位工作泉州道观寺庙寺院。《梦梁录》卷一二有对“火长”的描述：“风雨晦明时，惟凭针盘而行，乃火长掌之。毫厘不敢差误，盖一舟人命所系也。”

针盘就是指南罗盘，这里的“火长”正是负责操控指南针、定方向者泉州道观寺庙寺院。宋代航海贸易范围广，西亚、东非、东南亚等地无所不至，长距离的海上航行对方向的定位要求极为看重，指南针在海事上的运用代具有特殊意义，使航海安全和效率得到很大保障。

宋代造船技术的提高、造船规模的扩大也为外贸的发展提供了有利条件泉州道观寺庙寺院。北宋时，内河运输和航海贸易发展，需要大量船舶，造船业迅速发展起来。

汴京开封设有造船务，各路设造船场，规模非常庞大，太宗时全年造船三千余艘，至道末年所造漕运官船达三千三百多艘泉州道观寺庙寺院。此外，宋代的造船技术在世界首屈一指。宋代广南西路钦州有一种专门用来制作海船的木材名为乌婪木，用此木所造之船称为“木兰舟”。

《岭外代答》对此船有描述：“浮海而南，舟如巨室，帆若垂天之云，舵长数丈，一舟数百人，中积一年粮，豢豕酿酒其中泉州道观寺庙寺院。”宋代张舜民在《画墁集》中描述宋船：“丙戌观万石船，船形制圆短，如三间大屋，户出其背，中甚华饰，登降以梯级，非甚大风不行，钱载二十万贯，米载一万二千石。”

可见，船只承重重量、装货舱容量在古代令人惊叹，反映了宋代高超的造船技术水平泉州道观寺庙寺院。宋代海船所使用的设备都是处于当时世界的最高技术水平，如转轴、避水舱、锚、桅、舵等装置。

建国以来有关宋代海船的文物发掘以1974年泉州沉船最具代表性，载重约三千斛，双桅，船壁为三层板制成，采用了当时最先进的水密隔舱技术，当船只发生事故进水时，船只不会整体进水，仍能保持浮力，大大保障了船只和货物的安全性泉州道观寺庙寺院。

适应了船只远洋航海的需求，正如黄纯艳先生所言：“由于航海造船技术的进步和航道的改善，中国的船只不必在印度转换小船，而可从印度南端直航波斯湾泉州道观寺庙寺院。这一时期，中国商船还开始了向阿拉伯海西岸及更广范围的贸易航行，与红海沿岸及非洲东海岸也展开了直接贸易。”

总的来说，随着指南针的应用、航海造船技术的提高，以及船上装置的创新既确保了航行的安全性，扩大了贸易规模，节省了贸易成本，适应了宋代香料贸易的需要泉州道观寺庙寺院。12世纪前后，中国船就技术上来讲，已经能够航行到任何船只能到达的地方去了。

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