品尝素斋经典 十八罗汉菜:济南道观寺庙寺院
品尝素斋经典 十八罗汉菜
品尝素斋经典 十八罗汉菜
布建忠(小布丁)
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源自上千年静下心来的思考济南道观寺庙寺院。
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注1:十八罗汉菜亦名“罗汉斋”、“罗汉菜”,原是佛门名斋济南道观寺庙寺院。此菜取名自十八罗汉聚集一堂之义,是寺院风味之“全家福”,以十八种鲜香原料精心烹制而成,是素菜中之上品。在民间有非常多的寺庙里面都有那十八个罗汉,而且罗汉菜最开始的时候是唐代的时候发明出来的。许多的寺庙用种类非常多的蔬菜当作制作这道菜的原料,一般正规的罗汉菜是用十八种蔬菜制作出来的,用来表示出自那十八个罗汉。表达对那十八个罗汉善良的敬仰和对那十八个罗汉的尊敬。
乔伯良(醉石)先生给济南道观寺庙寺院我们讲解并亲手制作了十八罗汉菜
注2:作者布建忠系山东省作家协会会员、济南市作家协会会员,<都市头条济南头条>签约作家,<山东广播电视报>专栏作家,<舜网文学>驻站作家,<中国诗歌网>、<网络诗歌网>、<中华诗歌网>、<中国微型诗歌网>等媒体会员、论坛元老及特邀作家济南道观寺庙寺院。
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