日子越过越红火，爷爷说离不开几种“旺家菜”，大寒前多吃旺运来

干煸四季豆：这道菜清淡营养高，鲜香又下饭，而且四季豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多种氨基酸、微量元素等营养成分，可以开胃健脾、增进食欲，能够补充营养，促进人体的生长和发育，提高机体免疫力的好菜，而且在家里多吃四季豆代表四季常青，一年都来金豆子的好寓意。

尖椒煸腊肠：腊肠的香味十足，特别诱人，在家上辣椒的爽口，真是吃米饭一绝啊，腊肠但含有蛋白质，脂肪，碳水化合物、磷、钾、钠等营养物质。可开胃助食，增加食欲。腊肠是以猪肉为原料的肉制品，可以补充人体的营养，为身体提供能量；其次腊肠中的铁元素含量十分丰富，补铁效果很好，可以预防缺铁性贫血的发生；同时，腊肠的味道口味比较重，可以使人胃口大开，对于不思饮食的人，可以起到助食的功效。多吃腊肠寓意丰收满满，大吉大利的寓意。

宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜，属川菜名菜。创始人为四川地区居民，后被宫保丁宝桢改良发扬光大，流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。

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