年节里的豆腐:吉林道教道家佛教

“二十三祭灶神，二十四杀年猪，二十五打豆腐……”这首大江南北都在唱的《腊月忙》的童谣中，豆腐是过大年之前家家都要准备的食材吉林道教道家佛教。豆腐在春节里占据着如此重要的位置，不仅因为豆腐是中国的传统佳肴，还因其具有一定的养生功能，来历不凡。

中国人吃豆腐的历史有两千多年了，但关于豆腐制作过程的文献记录却极度缺乏吉林道教道家佛教。其实不光是豆腐，很多传统佳肴的制作技艺也鲜有记载，主要是因为从事这些技艺的手艺人大多都不识字，不能将这些技艺转化为文字传承下来，往往只是靠着家传或者师徒口口传承而已。

清朝文人高士奇所撰写的杂文《天禄始余》记载：“豆腐，淮南王刘安造，又名黎祁吉林道教道家佛教。”相传汉朝淮南王刘安在八公山烧药炼丹时，以石膏点豆汁，从而发明了豆腐。一些文献也有相关的记载，为豆腐的起源提供了证据。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”明代的叶子奇在《草本子·杂制篇》中说：“豆腐，淮南王刘安所作。”现代出土的东汉墓遗址，在墓中的墙壁上，就发现有制作豆腐的石刻，说明在汉代的时候，确实已经有了豆腐。

很长一段历史时期，豆腐这种食材还没有实现家喻户晓，更无法实现豆腐自由吉林道教道家佛教。毕竟作为豆腐的产生与道家炼丹有关，这种食物产生的初衷便必然带有养生和延年益寿的目的，承载着这样功能的食物，在很长的时间内都是一些特殊阶层才能享用的食物。

由于口感纯净且不沾腥腻，豆腐在古代曾经长期被佛教僧人、道教道士作为主要食品吉林道教道家佛教。随着僧侣的脚步，豆腐也在很早的时候就走出了国门。

唐天宝12年(公元757年)，鉴真东渡日本，带去了豆腐制作方法，所以日本、韩国等中国周边国家都比较喜欢吃豆腐，并也以自己的智慧与习俗丰富着豆腐文化吉林道教道家佛教。唐代，出家为僧的人多是贵族，所以，这个时期，豆腐依然还没有成为百姓生活中的主要食材。

关于豆腐的记载，到宋朝时就变得非常普遍了吉林道教道家佛教。南宋诗人陆游记载宋朝大文豪苏东坡非常喜欢吃蜜饯豆腐面；吴自牧《梦粱录》记载，京城临安的酒铺卖豆腐和煎豆腐。可见，豆腐在宋代时期就已经是遍布街头巷尾的一种市井吃食了。

到了元代，女诗人郑允端写了一首赞豆腐的诗歌：“种豆南山下，霜风老荚鲜吉林道教道家佛教。磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。味之有余美，五食勿与传。”在这首诗中，郑允端提到的“五食”，是道教中相传能够长养出世善根的五种法食。从郑允端的说法中，也能了解到豆腐这种食物与道家有深厚的渊源，并且其制作方法属于保密级别。

《辞源》中讲到豆腐的制作过程：“豆腐以黄豆为之，造法水浸捣碎，滤去滓，煎成，淀以盐卤汁，就釜收之，又有入缸内，以石膏末收者吉林道教道家佛教。”虽然解释简略，但豆腐的制法过程确实如此。

首先将黄豆洗净，浸入清水中，夏天约七八个小时，冬天约一整天，待大豆膨胀后，以指压豆，豆向下凹即可吉林道教道家佛教。然后，以豆和水放入磨内，磨成乳浆，由磨口流于木桶，后移入布袋之中，榨取其汁，得豆浆。

豆浆加热至沸腾，数分钟后，倒入大木桶内稍作冷却，再倾入盛有盐汁或石膏末的另一木桶中，待其凝固后，又将豆浆倒入豆腐框的布袋中，将活动木板压在上面，再放上重物，令豆浆脱去水分，榨干后，即为豆腐吉林道教道家佛教。

当豆腐遍布街头巷尾之后，这种带有养生功效的食物，自然很快就风靡市井，成为普通人家逢年过节追捧的美食吉林道教道家佛教。毕竟，在那些连穿衣吃饭都要遵守阶层规则的时代，豆腐这种来自权贵阶层的美食，自然也身价不凡。

豆腐营养价值早在五代时期就已经被人们认知了，五代陶谷著的《清异录》记载，当时人们将豆腐称为“小宰羊”，认为其营养价值堪比羊肉吉林道教道家佛教。待到豆腐平民化后，人们自然会将这种食材与重要节日挂钩，过年磨豆腐也就成了顺利成章的事情。

待到豆腐遍布大江南北之后，人们对这种珍贵的食物便开始了花样百出的创作，以豆腐为原料制作的食物，没有上千，也能过百吉林道教道家佛教。

年根已到，打上豆腐割上肉，把过年的气氛喧腾起来吧吉林道教道家佛教。

山西晚报记者 李雅丽

寻找符咒,灵符,符咒网,道教符咒网,灵符网站,灵符网官网,购买符咒请灵符,这里有各种手绘开光符咒:财运符,财运符咒,财运亨通符咒,五路财神符咒,太岁符咒,化太岁符咒,回心转意符咒,护身符咒,文昌符咒,学业灵符符,开运符咒,转运灵符,桃花符,月老姻缘符咒,偏财符,五鬼运财符咒,化小人符咒,事业符咒,升官符咒,去病符咒,去疾符咒,健康符咒,平安符咒,夫妻和合符,情感和合符咒。

符咒类型如下：

01.财运符-增财运补财库开运   02.太岁符-化解不利顺利度过   03. 回心符-挽回感情增缘复合  04. 护身符-辟邪镇宅转运护身   05. 学业符 -魁星点斗文昌帝君  06. 开运符-开运转运驱除霉运  07. 桃花符-桃花早到月老姻缘   08. 偏财符-五鬼运财偏财运势  09 .小人符-化解小人是非口舌  10 .事业符-事业有成无往不利  11. 去疾符-药王化疾祛病消愈  12. 健康符-身心健康得偿所愿  13. 平安符-诸事顺利健康平安  14 .和合符-夫妻情感姻缘和合   15.定制符-心有所想 专属定制

01.化解太岁法事——解太岁、谢太岁       02.升官晋职法事 ——官运亨通提升政绩    03.文昌考试法事—— 开窍聪慧考试顺利    04.偿还阴债法事—— 生债阴宅逢凶化吉   05.开财门补财库—— 增加财运助旺事业       06.助种生基法事—— 病魔缠身增寿增运   07.催子受孕法事—— 生子布阵子女满堂     08.开运转运法事—— 改运天命一帆风顺    09.催财发财法事—— 偏财运势正财持久    10.化解童子法事—— 姻缘顺利仙灵护佑   11.化解小人法事—— 化解小人防人陷害      12.小儿平安法事—— 驱邪回魂活泼健康  13.超度亡灵法事—— 祭奠亲人早登极乐     14.超度宠物法事—— 人类朋友转生脱苦   15.超度婴灵法事—— 打胎坠胎消灾除难    16.祈福许愿法事—— 许愿还愿祈求祈福

本文链接：https://fuzhouwang.org/index.php/post/8612.html

转载声明：本站文章中有转载或采集其他网站内容， 如有转载的文章涉及到您的权益及版权,还麻烦及时联系我们，我们将及时删除，谢谢配合。